網(wǎng)站首頁房產(chǎn)資訊 > 正文

手工魚丸的制作方法與配料竅門（客家魚丸的制作方法經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考）

2022-09-20 01:00:51 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于客家魚丸的制作方法經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、青魚中段。沿背部兩側(cè)剖成大魚片

今天小編來給大家分享一些關(guān)于客家魚丸的制作方法經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、青魚中段。沿背部兩側(cè)剖成大魚片。

2、先去掉魚皮，然后用刀背剁魚片，并用刀背剮去魚肉，剔除魚刺。

3、大的魚骨，魚皮，連著一點肉的小魚刺，魚肉。生姜磨碎，水浸泡，過濾成生姜水。

4、魚肉里加入蔥，生姜水，雞蛋清，淀粉，白胡椒粉，鹽，少量糖。攪拌均勻。

5、左手?jǐn)D魚肉泥，右手用湯勺挖起魚丸，放入冷水中。魚丸在冷水中呈浮起狀態(tài)。

6、大火煮開，文火燉煮至魚丸浮起即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：