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蓮藕能燉爛嗎（蓮藕怎么燉容易爛四招教會你）

2022-09-19 23:41:08 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于蓮藕怎么燉容易爛四招教會你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、鹽水浸泡。將蓮藕去皮切成薄片，先用冷水

今天小編來給大家分享一些關于蓮藕怎么燉容易爛四招教會你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、鹽水浸泡。將蓮藕去皮切成薄片，先用冷水浸泡防止其氧化變黑，在水中加入一小勺食鹽，鹽水漬泡約20分鐘，然后再放入鍋中大火煮，這樣蓮藕會很快酥爛。

2、加入食醋。在煮蓮藕的湯汁中。提前加入一小勺白醋，醋不僅能夠提鮮調味，還能促進蓮藕表面軟化，加速熬煮的過程。

3、加入蘇打。很多人知道炒肉片時加一點小蘇打，可以讓肉質更嫩滑，其實，用小蘇打抹在蓮藕表面，腌制十分鐘直接下鍋，無需漂洗，這樣也能讓藕快速煮爛。

4、加入熱水。如果時間緊急，想要讓蓮藕快速煮透變爛，還可以嘗試用熱水熬湯，這樣能夠加快食物成熟，蓮藕也更容易燉爛。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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