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胖妹給老公做酸菜魚（胖妹酸菜魚做法這樣做很下飯）

2022-09-19 16:08:05 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于胖妹酸菜魚做法這樣做很下飯方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、把草魚片成片，魚肉取下來，把魚骨剁成塊

今天小編來給大家分享一些關于胖妹酸菜魚做法這樣做很下飯方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、把草魚片成片，魚肉取下來，把魚骨剁成塊，魚肉片成魚片。把酸菜切成塊，四川泡菜味道更正宗。

2、把魚片上漿，加入一勺鹽，用手抓勻，加入淀粉，一個雞蛋清放30克淀粉，攪拌均勻，倒入魚片的碗中，攪拌均勻，漿制5分鐘。

3、魚骨下鍋，大火煎至金黃色，加入酸菜、泡姜、泡椒、沉默，加水、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、白醋，大火煮制5分鐘。

4、湯汁加入花椒，把魚片依次下入鍋里，慢慢用勺子推動，煮一分鐘。

5、鍋里燒一點食用油，把蒜末放在碗中，油燒熱之后，澆在蒜蓉上即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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