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肉末醬茄條的做法大全（肉末醬茄條教學(xué) 肉末醬茄條如何做）

2022-09-18 18:38:55 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于肉末醬茄條教學(xué) 肉末醬茄條如何做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、把鮮嫩的紫茄子洗干凈，去茄子蒂，切

今天小編來給大家分享一些關(guān)于肉末醬茄條教學(xué) 肉末醬茄條如何做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、把鮮嫩的紫茄子洗干凈，去茄子蒂，切成條，裝進(jìn)小盆子里。取適量的豬瘦肉，切成末，再準(zhǔn)備適量的姜和大蒜備用。

2、炒鍋刷干凈，擦干凈水份，倒入適量的油點(diǎn)火燒熱后，倒入切好的紫茄子條反復(fù)翻炒。

3、等到茄子條炒軟，基本熟了，把茄子條盛進(jìn)一個干凈的盤子中備用。（這個火候要掌握好，太生了不好吃，炒太過火，營養(yǎng)會流失。）。

4、鍋底留點(diǎn)余油，把切好的肉末放進(jìn)去翻炒至變色，倒入適量的大醬和肉末一起翻炒均勻。

5、把準(zhǔn)備好的軟茄子條倒進(jìn)鍋里，同時切適量的大蒜末放進(jìn)去和肉醬，茄子條一起翻炒均勻。

6、往鍋里依次添加適量的十三香，少許鹽或者不放鹽（因?yàn)榇筢u本身就很咸。），調(diào)入適量的雞精翻炒均勻。

7、最后把炒好的肉末醬茄條盛進(jìn)洗干凈的盤子中，再撒上適量的蔥花就ok了！喜歡香菜的朋友也可以撒點(diǎn)香菜哦！。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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