網(wǎng)站首頁(yè) 房產(chǎn)資訊 > 正文

自制潮汕辣椒醬（潮州辣椒醬做法潮州辣椒醬的家常做法）

2022-09-18 05:08:03 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于潮州辣椒醬做法潮州辣椒醬的家常做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、辣椒選用紅色的是因?yàn)榘局瞥鰜?lái)的

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于潮州辣椒醬做法潮州辣椒醬的家常做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、辣椒選用紅色的是因?yàn)榘局瞥鰜?lái)的顏色好看（嗜辣者可選紅尖椒或者朝天椒，不太愛(ài)辣的可以選擇紅菜椒）。

2、將紅辣椒洗凈、去蒂、晾干水分（不晾也可以，不過(guò)熬制的時(shí)候需要多費(fèi)些時(shí)間）。

3、將紅辣椒剁碎（用料理機(jī)打碎會(huì)更方便）。

4、選用一個(gè)熬制辣椒的工具，放在火上。

5、倒入油，再倒入辣椒，一起熬制，火量可以自由調(diào)節(jié)。

6、隨著鍋內(nèi)熱量的增加，油和水不結(jié)合，會(huì)濺水，要小心些。熬制的時(shí)候要耐心，不停的攪拌，以免粘鍋，中途可以逐步加入食鹽和白糖。

7、水汽耗盡，油開(kāi)始透出來(lái)的時(shí)候，可以加入甜面醬（晚加甜面醬的原因是因?yàn)樘鹈驷u容易粘鍋，不利于熬制辣椒醬）。

8、加入甜面醬之后，炒拌均勻，熬制大約10分鐘。辣椒和醬充分結(jié)合后，會(huì)透出紅亮的油（此時(shí)可以加入味精出鍋，也可以不加）。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：