網(wǎng)站首頁(yè) 滾動(dòng)新聞 > 正文

潮式月餅介紹（潮式月餅的配方中秋都要吃月餅）

2022-09-17 18:44:30 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于潮式月餅的配方中秋都要吃月餅方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、將水油面、油酥面，各自調(diào)好醒發(fā)20分鐘

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于潮式月餅的配方中秋都要吃月餅方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將水油面、油酥面，各自調(diào)好醒發(fā)20分鐘。

2、分成等量的份：水油面30克，油酥面15克，搓圓成團(tuán)；取一份水油面團(tuán)，摁成圓形面皮，翻過(guò)來(lái)，放一個(gè)油酥面團(tuán)在中間包好。收口捏緊。

3、收口向上，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形，卷起成長(zhǎng)卷狀。將所有材料同上操作，全部卷好后收口朝上，松馳15分鐘。

4、然后將面卷豎放，摁扁，再次搟長(zhǎng)成長(zhǎng)條形，卷起。再次松馳20分鐘。

5、取一個(gè)面團(tuán)，從中間離開(kāi)，不要切開(kāi)，用力切容易將酥層切亂。

6、切面朝下立放，摁扁，搟成中間厚，四周薄的圓面皮。

7、包上豆沙餡20克，向上頂一下，邊捏邊往上收，層次就出來(lái)了，這個(gè)很重要。收口捏緊后，收口朝下，滾圓，整成生坯。

8、將所有生坯在烤盤中擺放整齊，烤箱預(yù)熱，180度，上下火，中層，20分鐘。

9、可以出爐了哦。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：