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大骨頭湯的做法我們需要注意這些（燉骨頭湯家常做法最重要的是選好大骨頭）

2022-09-17 13:03:21 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于燉骨頭湯家常做法最重要的是選好大骨頭方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、用刀背把骨頭敲開，因為骨頭熟

今天小編來給大家分享一些關(guān)于燉骨頭湯家常做法最重要的是選好大骨頭方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、用刀背把骨頭敲開，因為骨頭熟了就很難斷開了。

2、用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了，過濾出清湯，備用。

3、用蔥姜蒜爆鍋，然后放入花角，大料，這樣炸一下特香。

4、香味出來后到入清湯，然后把骨頭大頭朝下的整齊放入，燒開后，小火咕嘟著，放入些鹽，調(diào)好口，如果有高壓鍋，那就更好了，省火，省時。。。

5、看到湯都變了白色，基本骨頭頓的差不多了（20分鐘左右吧），就可以撈出放涼了，骨頭放涼，在備上一杯大扎。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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