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制作蓮蓉月餅的材料和步驟（蓮蓉月餅的做法喜歡的趕緊動手做）

2022-09-17 04:57:25 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于蓮蓉月餅的做法喜歡的趕緊動手做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、食材；糖漿 700克色拉油 250克

今天小編來給大家分享一些關于蓮蓉月餅的做法喜歡的趕緊動手做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、食材；糖漿 700克色拉油 250克面粉 800克枧水 11克鹽 5克。準備食材。

2、把糖漿倒入盆中。

3、加入色拉油。

4、加入鹽。

5、加入枧水。

6、用攪網攪拌均勻。

7、最后加入面粉。

8、攪拌均勻即可。

9、攪拌好的月餅皮。

10、蓋上保鮮膜醒至10分鐘稍后待用。

11、把蓮蓉陷分割85克左右【成品蓮蓉陷可以到食品添加劑銷售網點買】。

12、把醒至好的餅皮，分割40克左右。

13、用餅皮包入蓮蓉陷。

14、旋轉至收口處捏嚴即可。

15、包好陷的月餅。

16、放入模中【月餅模具可以到食品添加劑那里買】

17、押平即可。

18、扣入盤中【烤盤也可以到食品添加劑那里買】。

19、放入烤箱內進行烘烤【烘烤溫度：第一遍烘烤上火：180度下火160度，烘烤時間大概15分鐘，不同的烤箱烘烤的時間不一樣，根據個人的烤箱定制烘烤時間】。

20、烘烤成淡淡的黃色【放置冷卻2分鐘】。

21、把雞蛋液準備好【雞蛋液調制方法：三個蛋黃一個全蛋，打成蛋液即可】

22、用刷子刷上少許的蛋液【雞蛋液不要刷太多，刷勻即可】

23、刷好蛋液的月餅，放入烤箱再次烘烤，【第二次烘烤溫度：上火180度，下火160度，烘烤大概8分鐘】

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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