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今日更新高壓鍋能煮粥嗎,煮粥用高壓鍋還是普通鍋

2022-05-07 01:35:15 知識問答來源：

導讀目前大家應(yīng)該是對高壓鍋能煮粥嗎,煮粥用高壓鍋還是普通鍋比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于高壓鍋能煮粥嗎,煮粥用高

目前大家應(yīng)該是對高壓鍋能煮粥嗎,煮粥用高壓鍋還是普通鍋比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于高壓鍋能煮粥嗎,煮粥用高壓鍋還是普通鍋方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

能。

現(xiàn)在市面上的家用高壓鍋都幾乎是自動設(shè)定型的，里面還有功能選擇，是可以用來煮粥的，高壓鍋煮粥就是方便快捷，時間把握剛剛好，因為電飯煲是自動調(diào)節(jié)的，不需要人工去翻弄，靜等就可以了，這種煮粥方式很適合上班族或者手殘黨，不會做飯的人煮粥。

缺點是火候掌控不了，畢竟是電子產(chǎn)品，它是由一定的恒溫調(diào)節(jié)功能，高壓鍋煮小米粥的過程不能打開蓋子添加其他食材進去，因為程序已經(jīng)設(shè)定好，所以一開始要準備煮的時候就要把全部需要煮的食材放進去一起煮。

煮粥用高壓鍋還是普通鍋2

高壓鍋和普通鍋做普通米飯粥區(qū)別不大，但是做粗糧的粥，高壓鍋更容易熟，味道更好。

使用高壓鍋，熬制粗糧粥，特別是含有雜豆的粥時可選用高壓鍋，以免烹調(diào)時接觸過多氧氣，有利于保存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質(zhì)。

高壓鍋煮粥需要多長時間3

大米加熱6～8分鐘，小米加熱5～7分鐘，高粱米加熱10～20分鐘。到時間后，將鍋從爐上移出，自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋。若時間急促，可用冷水澆淋鍋蓋15-20秒鐘，冷卻后即可打開鍋蓋。

高壓鍋煮粥的方法4紅豆高粱粥

食材;紅小豆、高粱米、圓糯米各50克，花生10粒，清水5杯。白糖適量。

方法步驟;

將紅小豆、高粱米、圓糯米、花生分別洗凈，紅小豆用水浸泡3小時，高粱米用水浸泡30分鐘，圓糯米用水浸泡1小時。

高壓鍋置火上，放入清水、紅小豆、圓糯米、高粱米、花生，合蓋扣閥置于爐火上用旺火加熱。

待限壓閥排放蒸氣時，立即將火減弱，保持限壓閥在稍許排汽狀態(tài)。繼續(xù)加熱10分鐘后即可關(guān)火。

香菇魚片粥

食材：魚片、芹菜、糙米、紅棗、香菇各25克。香油、鹽、姜絲、胡椒粉各適量。

方法步驟：

芹菜洗凈并切碎末備用。

糙米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入魚片、香菇用大火煮開后，再加姜絲稍煮，加入芹菜末及鹽、胡椒粉、香油調(diào)味即可。

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