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祁陽曲米魚怎么做（祁陽曲米魚的做法可按照以下步驟操作）

2022-09-16 02:09:51 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于祁陽曲米魚的做法可按照以下步驟操作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、新鮮大活草魚,水庫魚最佳,六斤以

今天小編來給大家分享一些關(guān)于祁陽曲米魚的做法可按照以下步驟操作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、新鮮大活草魚,水庫魚最佳,六斤以上大魚最好;

2、殺好,清洗,頭和尾不要用,取中間部分切成3-4CM小塊備用.

3、放適量鹽腌4-5小時,冬天時間還可以更長;腌好的魚清洗干凈,一般洗二次就好;

4、再放料酒腌2-3小時,放茶油,姜蒜,曲米粉,辣椒粉拌好,置半小時后大火蒸30-50分鐘(多加點水哈,不要燒干了)

5、蒸好出鍋放置半小時就可以夾到碗里,放太久就會粘鍋不好夾了;

6、可放冰箱或壇子里保存食用,冬天7天內(nèi)食用最佳

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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