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今日更新干猴頭菇怎么挑選,干猴頭菇怎么挑選

2022-05-06 17:17:16 知識問答來源：

導讀目前大家應該是對干猴頭菇怎么挑選,干猴頭菇怎么挑選比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于干猴頭菇怎么挑選,干猴頭菇怎

目前大家應該是對干猴頭菇怎么挑選,干猴頭菇怎么挑選比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于干猴頭菇怎么挑選,干猴頭菇怎么挑選方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1干濕方面

猴頭菇在濕的情況下是白色的，只有干制后才能看見的金黃色澤。好的猴頭菇經(jīng)過中國藥典測定，水分不得過10%。如果在購買猴頭菇的時候，發(fā)現(xiàn)猴頭菇非常的干燥，并且一碰猴頭菇表面的毛就會往下掉，那么最好不要購買了，這種的不新鮮了。

質(zhì)量方面

因為我們選購時大多都是干制后的猴頭，所以質(zhì)量方面要選擇個頭均勻、干燥沒有蟲蛀、沒有雜體型完好的猴頭。大家還需要注意的就是，最好不要圖便宜買那些有腐爛或者有蛀蟲的猴頭菇，這種的吃了以后不利于我們?nèi)梭w的健康。

顏色方面

品質(zhì)上乘的猴頭菇外觀顏色呈金黃色，就像金絲猴的茸毛一樣。有時也會有黃中帶白的色澤，但是有的商家會用硫酸碘等增加美白效果，造成猴頭菇呈現(xiàn)不正常的白色，如果購買這種的猴頭菇，那么會嚴重的危害人體的健康，有時候還會出現(xiàn)中毒癥狀。

干猴頭菇怎么保存2

干制猴頭菇在使用前不宜用溫水浸泡，否則會破壞產(chǎn)品的口感。

放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照曬。干制猴頭菇一般都容易吸潮霉變，因此猴頭菇產(chǎn)品應干燥儲藏，如貯存容器內(nèi)放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑，以防受潮。

密封貯存，猴頭菇營養(yǎng)豐富，易氧化變質(zhì)?？捎描F罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內(nèi)襯食品袋。平時要盡量少開容器口，封口時注意排出襯袋內(nèi)的空氣。

獨立存放，猴頭菇大都具有較強的吸附性，宜單獨貯存，以防串味。

吃猴頭菇有什么好處3

降低膽固醇

猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。

增強免疫力

猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預防上述疾病的理想新武器。猴頭菇可以有提高免疫力的作用，對于預防流感病毒有一定的功效呢。

養(yǎng)護腸胃

猴頭菇具獨特的消化道系統(tǒng)保護、調(diào)理和修復功能?？芍?、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。猴頭菇可以有保護腸胃的作用，而且還可以有促進食欲的效果哦。

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