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今日更新砂鍋炸裂的原因,砂鍋炸裂還能用嗎

2022-05-06 15:49:02 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)砂鍋炸裂的原因,砂鍋炸裂還能用嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于砂鍋炸裂的原因,砂鍋炸裂還能用

目前大家應(yīng)該是對(duì)砂鍋炸裂的原因,砂鍋炸裂還能用嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于砂鍋炸裂的原因,砂鍋炸裂還能用嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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砂鍋容易燒裂是因?yàn)樯板佋诩庸み^(guò)程中較易出現(xiàn)縫隙，這些縫隙在加熱后易導(dǎo)致爆裂等問(wèn)題。砂鍋的導(dǎo)熱性較差，因此使用砂鍋時(shí)應(yīng)先放水，再將砂鍋移至爐具中。使用砂鍋時(shí)要輕拿輕放，以免碰撞出裂痕，導(dǎo)致加熱時(shí)破裂。

砂鍋炸裂還能用嗎2

根據(jù)具體情況而定。

砂鍋有裂痕是能繼續(xù)使用的，有細(xì)小裂縫的話，我們可以煮一些稀飯或者是面粉等有粘性的食物，修復(fù)上面的裂縫，防止繼續(xù)擴(kuò)大。同時(shí)需要注意的是，在使用砂鍋的時(shí)候要避免干燒和在剛使用完還很燙的時(shí)候用水沖洗，否則砂鍋很容易出現(xiàn)裂縫。

砂鍋炸裂怎么修補(bǔ)處理3螺螄修補(bǔ)砂鍋法

將幾只螺螄連殼帶肉搗爛成漿，嵌入砂鍋裂隙，陰干即可正常使用。

蛋清修補(bǔ)砂鍋法

在出現(xiàn)裂縫的地方，用生雞蛋清涂抹一下，然后在火上燒一下，就可以繼續(xù)使用了。如果裂紋太大就不行了，倒也不會(huì)漏水，但是容易整個(gè)破碎了。

怎樣防止砂鍋炸裂4保持一定水分

通過(guò)水的對(duì)流傳熱作用，保持沙鍋均勻受熱，就不會(huì)爆裂。所以，用沙鍋?zhàn)霾?，特別要防止水分耗干。同樣道理，不能用沙鍋?zhàn)鰷?、性粘稠的菜肴?/p>火候要適當(dāng)

開(kāi)始要用小火，使之緩緩受熱后再用旺火，但鍋內(nèi)湯汁沸滾后也要改變?yōu)樾』稹Ｋ?，沙鍋適宜小火熬燉湯水多的菜肴。

上桌要墊東西

燒好菜后，端下砂鍋上桌，不宜直接放在桌面上，而要放在干燥木板或草編的墊子上。切忌放在瓷磚、玻璐板或水泥板的桌面上，否則，熱沙鍋一接觸這些東西，溫度驟變，馬上爆裂。一時(shí)不能上桌，也不能直接放在地上，必須要放時(shí)，也要加墊，使之自然降溫，以防止爆裂。

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