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今日更新蟹肉燴豆腐

2022-05-06 06:01:26 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源:
導(dǎo)讀   重要材質(zhì):嫩豆腐200克,蟹肉60克,韭黃30克,金針菇30克,香菇細(xì)絲10克,香菜少許。輔料:料酒1小匙,鹽、胡椒粉少許,橄欖油1小匙,

 

重要材質(zhì):嫩豆腐200克,蟹肉60克,韭黃30克,金針菇30克,香菇細(xì)絲10克,香菜少許。

輔料:料酒1小匙,鹽、胡椒粉少許,橄欖油1小匙,淀粉2小匙,醋1大匙,香油1小匙。

嫩豆腐切5厘米見(jiàn)方,韭黃及金針菇切成同長(zhǎng)度,香菇切細(xì)絲。

鍋中放油,小火炒香香菇絲,隨后開(kāi)中火,放入1杯水,煮滾后,參加蟹肉、韭黃及金針菇至滾,并參加鹽、胡椒粉及料酒,參加水淀粉勾芡。

隨后加香菜,稍微煮滾,即可關(guān)火。

盛入深盤(pán),并參加香油及醋。

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