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三角粽包粽子方法(三角粽子做法 方法供您參考)

2022-09-07 01:26:17 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于三角粽子做法 方法供您參考方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、糯米要提前一天晚上泡好,這樣煮起來比較容

今天小編來給大家分享一些關(guān)于三角粽子做法 方法供您參考方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、糯米要提前一天晚上泡好,這樣煮起來比較容易熟,而且口感會更加飽滿彈牙。

2、以500克糯米為例,加入5克食用堿,二者比例為100:1,攪拌均勻后靜置1小時(shí),讓堿徹底融入米粒里,這樣糯米就處理好了。

3、然后我們開始處理粽葉,把市場上買到的干粽葉放入開水中煮1分鐘,讓它恢復(fù)韌性。

4、粽葉處理好后,就可以開始包涼粽了,為了讓廚藝小白也能包出完美的粽子,帶來了一個(gè)小幫手——礦泉水瓶,把礦泉水瓶下半部分剪掉,只留下上面像漏斗的部分。

5、拿兩張粽葉,從中間對折。注意!尖角的地方不能留空,要收一點(diǎn)邊進(jìn)來,這樣才不會漏。

6、然后將粽葉放入礦泉水瓶里,它就不會散開了。

7、把米放入粽葉里,稍微壓緊實(shí)一些,然后在中間放一顆紅棗。

8、蓋上一層糯米,壓緊實(shí)后,直接把粽葉往下壓。

9、壓好后拿掉礦泉水瓶,把多余的葉子往回折一點(diǎn),再用繩子綁一個(gè)對角線就可以了

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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