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海底撈牛肉片要煮多久（海底撈水煮肉片現(xiàn)在把方法教給大家）

2022-09-05 13:41:04 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于海底撈水煮肉片現(xiàn)在把方法教給大家方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、海底撈無渣版調(diào)料包裝2、由于是袋裝

今天小編來給大家分享一些關(guān)于海底撈水煮肉片現(xiàn)在把方法教給大家方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、海底撈無渣版調(diào)料包裝

2、由于是袋裝，里面含有油。開封后會很容易灑，不好存放，我選擇倒入小號的密封盒中冰箱保存。

3、選擇一塊里脊肉，對切一半。

4、分別把切好的里脊條均勻的切成片，尺寸約3x4cm左右。

5、里脊肉片放入碗中，加入一點點糖，少許鹽，生粉和料酒抓勻備用。

6、干辣椒取一半的量剪成小段，起鍋倒入少許油把一半的辣椒和花椒。

7、用小火煸出辣椒和花椒的香味后丟掉，只留油。

8、洗凈的生菜放入鍋中快速翻炒后即可盛出，這步是為了增加香味。不要炒久了，炒的久了會丟失生菜的水分出湯的。(也可以省略這步，直接墊底。)

9、炒好的生菜墊在碗底。

10、鍋中倒入適量的海底撈火鍋料，放入蔥花炒香鍋底。

11、下入腌制好的肉片，炒至變色后倒入熱水，沒過肉片即可，大火煮開。

12、開鍋片刻后既可以盛出，余下的干辣椒剪成小段放在肉片上，然后放入蔥姜蒜末，還有余下的花椒。

13、鍋中倒入新的炒菜油，燒制9成熱，見油冒煙后拿起鍋，把熱油淋到碗中肉片上即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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