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雞蛋和牛奶能一起吃嗎（雞蛋和牛奶）
牛奶和雞蛋是我們非常熟悉的食物，它們不僅營養(yǎng)豐富，而且價(jià)格實(shí)惠，很多人習(xí)慣早餐喝一杯牛奶，然后吃一個(gè)雞蛋。然而，網(wǎng)絡(luò)上有一種說法：牛奶和雞蛋不應(yīng)該一起吃，否則會(huì)讓你昏昏欲睡，這是真的嗎?
網(wǎng)絡(luò)傳聞，因?yàn)榕Ｄ毯碗u蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)攝入會(huì)引起胃脹，最后會(huì)因?yàn)槿狈ζ咸烟嵌屇慊杌栌?。但是專家表示牛奶和雞蛋可以一起吃，也不會(huì)讓你覺得不舒服。但是，如果你混合碳水化合物一起食用可以達(dá)到更好的營養(yǎng)效果。
另外，蛋白質(zhì)只有在碳水化合物充足的情況下才能發(fā)揮其生理功能，否則會(huì)被作為熱量消耗。因此，牛奶和雞蛋將與富含碳水化合物的主食一起食用，它可以實(shí)現(xiàn)各種營養(yǎng)素的互補(bǔ)性，可以防止大量蛋白質(zhì)被用來產(chǎn)生葡萄糖而浪費(fèi)，從而可以更合理地利用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
雖然牛奶是一種營養(yǎng)食品，基本上可以搭配各種常見的食物，如蔬菜、水果、粗糧等，但當(dāng)談到牛奶的“黃金搭檔”時(shí)，仍然需要數(shù)富含碳水化合物的谷物，如燕麥和玉米等粗糧，是很好的選擇。
因?yàn)榕Ｄ痰闹饕獱I養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和礦物質(zhì)，而谷物中蛋白質(zhì)含量低，與牛奶同食，不僅可以增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)，還可以彌補(bǔ)谷物中相對(duì)缺乏的賴氨酸，從而增加了谷物的營養(yǎng)價(jià)值。
綜上所述，牛奶不僅可以與雞蛋一起食用，還可以與多種食材搭配，以達(dá)到營養(yǎng)全面的目的。
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