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煲仔飯百度百科（正宗煲仔飯怎么做手把手教你做關注廣東正宗煲仔飯）

2022-09-03 21:37:23 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于正宗煲仔飯怎么做手把手教你做關注廣東正宗煲仔飯方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、泡米2、煮飯3、加入

今天小編來給大家分享一些關于正宗煲仔飯怎么做手把手教你做關注廣東正宗煲仔飯方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、泡米

2、煮飯

3、加入臘腸雞蛋

4、燜煮

5、小油菜

6、調味汁

方法/步驟

取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗凈放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。

浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開后立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。

把臘腸切片，再切點姜絲，鍋中水分快干時，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去。

蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關火，不要開蓋，繼續(xù)燜15分鐘。

把小油菜洗凈，鍋中水燒開，放點兒鹽滴幾滴油，放入小油菜燙熟，撈出瀝干水分。

調味汁：一勺蠔油、一勺涼開水、兩勺生抽、半勺白糖、半勺香油攪拌均勻。燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻即可食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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