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煲仔飯百度百科（正宗煲仔飯怎么做手把手教你做關(guān)注廣東正宗煲仔飯）

2022-09-03 21:37:23 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于正宗煲仔飯怎么做手把手教你做關(guān)注廣東正宗煲仔飯方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、泡米2、煮飯3、加入

今天小編來給大家分享一些關(guān)于正宗煲仔飯怎么做手把手教你做關(guān)注廣東正宗煲仔飯方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、泡米

2、煮飯

3、加入臘腸雞蛋

4、燜煮

5、小油菜

6、調(diào)味汁

方法/步驟

取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗凈放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。

浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。

把臘腸切片，再切點姜絲，鍋中水分快干時，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去。

蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)燜15分鐘。

把小油菜洗凈，鍋中水燒開，放點兒鹽滴幾滴油，放入小油菜燙熟，撈出瀝干水分。

調(diào)味汁：一勺蠔油、一勺涼開水、兩勺生抽、半勺白糖、半勺香油攪拌均勻。燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調(diào)味汁，拌勻即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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