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導讀 今天小編來給大家分享一些關于珍珠圓子的做法你會嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
步驟閱讀 方法 步驟豬肉剁泥，荸薺、姜末、蔥
今天小編來給大家分享一些關于珍珠圓子的做法你會嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
步驟閱讀
方法/步驟
豬肉剁泥，荸薺、姜末、蔥花切小。
糯米溫水浸泡2小時，瀝干。
豬肉加鹽、味精、料酒、胡椒粉、淀粉，逐次加水或雞蛋約10克，用手攪拌上勁，加姜末、蔥花、肥肉丁、荸薺丁一起拌勻。
將肉末用虎口擠成直徑約1.5厘米的圓子，逐個放入盛用糯米的羅篩內滾動，沾勻糯米，在蒸籠架上排放整齊。
蓋好籠蓋，在旺火沸水鍋中蒸15分鐘取出裝盤。
注意事項
珍珠圓子的做法你會嗎？通過我的分享，對于珍珠圓子的做法，你會了嗎？提醒廣大朋友，做珍珠圓子的時候，肉丸整體不能太濕，否則不成型。糯米需要瀝干水分，否則掛不上肉圓。為了吃上自己做的珍珠圓子，小伙伴們，快試試吧。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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