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今天小編來給大家分享一些關于敗火食物應該如何制作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
現(xiàn)在天氣干燥，人們?nèi)菀咨匣?，這會影響你的身體健康。因此，提示大家，人在上火之后，就應該及時的降火去火。下文介紹了一些家常菜譜，就有敗火的好功效，你可以來試試。 步驟閱讀
方法/步驟
涼拌金針菇 原料：金針菇，黃瓜，青椒，蒜汁，香油，鹽，醋，糖，辣椒油少許。做法：1.金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲，放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油，拌勻即可，冷藏后食用更佳。
蠔油生菜 原料：生菜一棵，蠔油，蔥，蒜瓣，雞精，鹽(其實，我后來沒放鹽，因為蠔油已經(jīng)很咸了)。做法：1.生菜洗凈，用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。2.燒半鍋水，水開后下生菜略燙(約40秒)，撈出生菜瀝去多余的水份。3.炒鍋坐火上，倒油，下蔥花稍炸。4.再將蒜末、蠔油倒進去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻后倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油后可以再加些高湯咕嘟一會兒，然后勾點薄芡就更好了。
開胃山藥 原料：淮山藥 200g，山楂糕100g，蜂蜜 10-15g，干桂花5g。做法：1.將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻，備用。山藥去皮，切成大段，放入鍋中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放涼。2.山楂糕切成同樣厚的片。將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。
注意事項
這幾款菜譜制作方法簡單，敗火功效顯著，對于防治上火會有大幫助。因此，如果你已經(jīng)出現(xiàn)了上火問題，或者想要預防上火發(fā)生的話，那今天介紹的飲食攻略，就會非常適合你來食用了。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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