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蒸熟關(guān)火后不揭蓋,過半小時左右(這時光可以自行調(diào)劑。如果不是為了回不粘屜布,3分鐘就答夠了。)等饅頭降溫定型后(這段時光最好不要搬動
蒸熟關(guān)火后不揭蓋,過半小時左右(這時光可以自行調(diào)劑。如果不是為了回不粘屜布,3分鐘就答夠了。)等饅頭降溫定型后(這段時光最好不要搬動蒸鍋以防鍋蓋上的水珠滴落,令饅頭表皮不幻想),開火上汽把饅頭再次蒸熱,然后把火調(diào)小再揭蓋,這時就可以用筷子把饅頭完全地夾起來了。
由于蒸熟后沒揭蓋,饅頭也并未完整涼下來,可說是一直處于保鮮狀況,所以復(fù)蒸后和剛蒸熟時口感沒有什么差別,只是多費了些時光和煤氣,比起刷油和灑涼水之類的做法,要健康和衛(wèi)生些。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于蒸饅頭不粘技巧的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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