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桑葚干怎樣制作(桑葚干怎么做呢)

2022-08-20 22:12:19 滾動新聞 來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于桑葚干怎么做呢方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 桑葚是一種比較常見植物,這種植物是可以當做食物來吃的,也

今天小編來給大家分享一些關(guān)于桑葚干怎么做呢方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

桑葚是一種比較常見植物,這種植物是可以當做食物來吃的,也可以用來入藥,被譽為“民間圣果”。而民間有把桑葚做成桑葚干來儲藏和食用的習慣。那么桑葚干怎么做呢?下面就給大家介紹一下具體的做法。

方法/步驟

第一:果實采收:制干的桑葚必須充分成熟,其標志是果汁有較強的粘著力,品嘗時各果甜味一致。

第二:原料的整理:剔除果穗中的枯葉干枝,并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排,系一排,從最下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔,直掛到屋頂。掛刺后3~4天,有部分果穗果粒脫落,應及時清掃。以后每隔2~3天清掃一次,直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬,制成次等桑葚干。

第三:成品處理:搖動掛刺,使桑葚干脫落。稍加揉搓,借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。制干晾房都位于荒坡,四周空曠,無植物、高溫、干燥、熱風陣陣,晾房內(nèi)平均溫度約27℃,平均濕度約35%,平均風速1.5~2.6米/秒。經(jīng)約30天陰干,即可完全下刺,一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。

注意事項

桑葚的藥用價值非常的高,而做成桑葚干則可以更好的保存和食用,但是一定要按照上面的方面嚴格來做桑葚干。女性經(jīng)常吃可以補血養(yǎng)顏,用腦過度的人也可以經(jīng)常吃一些桑葚調(diào)理,桑葚還可以促進孩子的發(fā)育,但是感冒患者,腹瀉患者暫時不要吃,因為會引起病情加重。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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