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霸王別姬是哪個(gè)菜系的代表菜介紹(霸王別姬是哪個(gè)菜系的代表菜詳細(xì)情況如何)

2022-08-09 01:47:49 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于霸王別姬是哪個(gè)菜系的代表菜方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于霸王別姬是哪個(gè)菜系的代表菜方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、“霸王別姬”是徽菜系的代表菜。

2、“霸王別姬”是江蘇徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。

3、徐州人民為紀(jì)念在推翻暴秦統(tǒng)治中立下了汗馬功勞的英雄項(xiàng)羽，并懷念那位心系國(guó)運(yùn)、大義凜然的絕代佳人虞姬，創(chuàng)制了霸王別姬這道名菜，流傳至今。

4、這道名菜經(jīng)已故名廚裴繼洪改進(jìn)，借雞、鱉形象的烘托，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。

5、雞、鱉肉質(zhì)鮮嫩，湯濃味醇。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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