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目前大家應(yīng)該是對(duì)魚(yú)肚是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于魚(yú)肚是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
魚(yú)肚來(lái)源于魚(yú)的魚(yú)鰾，人們把魚(yú)鰾收取以后風(fēng)干就能得到魚(yú)肚，它在很多地區(qū)也叫花膠，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的滋補(bǔ)類(lèi)食材。質(zhì)量好的魚(yú)肚張大體厚，色澤明亮，其中廣東出產(chǎn)的廣肚最為有名，而福建出產(chǎn)的毛魚(yú)肚也是魚(yú)肚家族最有代表性的存在。
魚(yú)肚又叫魚(yú)膠、白鰾、花膠。魚(yú)肚有黃魚(yú)肚、回魚(yú)肚、鰻魚(yú)肚等，主要產(chǎn)于我國(guó)沿海及南洋群島等地。
魚(yú)肚是一種高蛋白的食材，它含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，據(jù)說(shuō)魚(yú)肚中蛋白質(zhì)的含量能高達(dá)84%，而脂肪的含量只有0.2%，是難得的高蛋白低脂肪食材。
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