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目前大家應(yīng)該是對一個饅頭相當(dāng)于多少米飯比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于一個饅頭相當(dāng)于多少米飯方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
一個饅頭是相當(dāng)于二兩米飯的，100克饅頭和100克米飯熱量相當(dāng)。每100克饅頭所含熱量109大卡，每100克米飯所含熱量116大卡。饅頭，別稱“饃”，中國傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營養(yǎng)學(xué)上把它叫做取之不盡的營養(yǎng)源。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。
饅頭和米飯都屬于精白主食，它們的主要作用就是為人體提供碳水化合物，在其他營養(yǎng)素的供應(yīng)方面，兩者的貢獻(xiàn)都不大，因為白米和白面在精細(xì)加工后，其中的大部分維生素和礦物質(zhì)都流失掉了，因此比較饅頭和米飯誰更營養(yǎng)沒有意義。要想主食有營養(yǎng)，應(yīng)該用粗糧代替一部分精白米面，來獲取更多的維生素和礦物質(zhì)。
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