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西安是羊肉泡饃之都,其中以老孫家羊肉泡饃最為有名，百余年來，經過幾代老孫家人的精心打造，使其贏得了“天下第一碗”的美譽。同時，老孫
西安是羊肉泡饃之都,其中以老孫家羊肉泡饃最為有名，百余年來，經過幾代老孫家人的精心打造，使其贏得了“天下第一碗”的美譽。同時，老孫家又是全國知名的大型 清真餐飲企業(yè)，其經營的清真菜品系列和羊肉泡饃一樣，聞名海內外，許多外地游客來西安的首選食品就是老孫家羊肉泡饃和清真菜品，“到西安，看兵馬俑，吃老孫家羊肉泡饃，品西部清真美食”已成為西安旅游業(yè)的口頭禪，它是古城飲食文化的標志之一。
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