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沙茶原料是什么（沙茶是什么簡介介紹）

2022-07-22 07:58:01 房產資訊來源：

導讀對于沙茶是什么這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些沙茶是什么相關的知識回答，

對于沙茶是什么這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些沙茶是什么相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、沙茶是流行于廣東、福建等地區(qū)的混合型調味料，多作為蘸醬使用。沙茶醬味道比較獨特，它有大蒜、洋蔥、花生米的復合型香味，也有蝦米、生抽的鮮咸味道，還有輕微的甜辣味。吃火鍋的時候用沙茶可以蘸牛肉、羊肉以及海鮮吃。

3、沙茶醬最開始是產自于印度尼西亞，流行于東南亞地區(qū)，在印度的時候它是用來給烤羊肉串、羊肉、肌肉等作為調味料食用的，但是傳入了潮汕地區(qū)經過當?shù)厝嗣竦母牧?，就成了獨特風味的沙茶醬。

4、十九世紀二三十年代，潮汕人為了躲避戰(zhàn)亂，很多人都去南洋生活，潮汕地區(qū)與東南亞地區(qū)就有了一定的聯(lián)系，所以他們的美食也就會被帶回潮汕，其中沙茶醬是最有代表性的食物，而且經過潮汕人改良后有了自己的味道，流傳至今。

5、沙茶原本是讀作“沙嗲&rdquo；因為傳入潮汕的時候，潮汕人的“嗲”發(fā)音與“茶”諧音，慢慢的人們就叫他沙茶醬了。主要用花生仁、白芝麻、魚肉、蝦米、椰絲、大蒜、香蔥、芥末、辣椒、香草、丁香、陳皮、黃姜、胡椒粉調制而成。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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