俗話說“民以食為天”。中國有5000多年的歷史，飲食文化伴隨著歷史傳承了很久。由于各地文化習俗不同，他們的菜肴也各有特色。接下來，邊肖將為您帶來中國歷史上的十大名菜。哪些是你沒吃過的？來看看吧！

宮保雞丁

宮保雞丁是中國的一道世界名菜?！景住窟@道菜的起源與魯菜的醬雞丁、黔菜的胡椒雞丁有關(guān)。之后經(jīng)清代山東巡撫、四川巡撫丁寶楨改良發(fā)揚，形成一道新菜——宮保雞丁，一直流傳至今。這道菜也被列為北京宮廷菜肴。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川傳統(tǒng)名菜之一。這道菜看起來很簡單，但要真正調(diào)整人的嘴巴，沒那么簡單。這道菜麻、辣、鮮、香、辣、青、嫩、脆，充分展現(xiàn)了川菜的麻辣特色。

紅燒肉

紅燒肉是一道著名的大眾菜，各大菜系都有自己的特色。以五花肉為主料，最好選擇肥瘦三層的肉(五花肉)來制作。半肥半瘦，好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃。是大人物最愛吃的菜之一。

北京烤鴨

北京烤鴨是北京名菜，享譽世界，歷史悠久。選料必須是北京烤鴨的優(yōu)質(zhì)品種，用炭火烤制，色澤紅潤，肥而不膩?，F(xiàn)在已經(jīng)成為北京乃至中國的一道名菜。

清蒸武昌魚

清蒸武昌魚是湖北傳統(tǒng)名菜。制作時通常以新鮮武昌魚為主料，輔以香菇、竹筍，用雞湯調(diào)味?？诟谢郏逑憧煽?。相傳，三國時期，已故吳棟皇帝孫皓遷居武昌，對這道菜情有獨鐘，于是就流傳了下來。

乞丐雞

花雞又名常熟叫花雞、燜雞，是江蘇常熟的傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳是一個乞丐創(chuàng)造的，后來才得知。做了同樣的事情后，發(fā)現(xiàn)味道很好。后來，這種烹飪方法在民間流傳開來。

西湖醋魚

西湖醋魚是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜，外號叫大叔大嫂。用草魚等配料烹制而成，色澤紅艷，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，有蟹味。

蒸培根。

味和蒸是湖南著名的傳統(tǒng)菜肴之一。[白]這道菜很簡單。它是用腌豬肉、腌雞肉、腌魚、雞湯和調(diào)料做成的，放在鍋里蒸。吃蠟時，清香咸甜，有彈性，是下頓的首選。

水晶肉

水晶肉是江蘇省鎮(zhèn)江市的傳統(tǒng)名菜。它具有瘦肉脆、肥肉不膩、脆、香、嫩、鮮等特點。配以生姜和鎮(zhèn)江香醋，別有風味。

武威熏鴨

此菜是安徽省蕪湖市無為市的傳統(tǒng)特色食品，也是安徽省無為縣著名的傳統(tǒng)清真食品。它創(chuàng)建于清朝。以巢湖鴨為原料，輔以八角、花椒、丁香、茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏制后腌制。

這些你沒吃過的菜是什么？你覺得他們怎么樣？大家在評論區(qū)各抒己見吧！

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于有哪些好吃的菜(中華傳統(tǒng)美食菜譜)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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