酒與人類社會(huì)、文化、生活緊密結(jié)合。在一些國家和地區(qū)，葡萄酒已經(jīng)成為生活必需品。我來和大家分享一下葡萄酒是如何分類命名的。

一、按釀造方法可分為發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。

發(fā)酵酒/釀造酒，如葡萄酒、黃酒、啤酒、果酒；還有老百姓自己發(fā)酵不蒸餾的酒類食品，如奶酒、馬奶酒、醪糟酒等。

特點(diǎn):酒精度低，一般在3%-18%(v/v)之間。這種酒除了含有酒精，還含有豐富的糖類、多肽、氨基酸、有機(jī)酸、維生素、核酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。得到了營養(yǎng)圈、政府和衛(wèi)生部門的認(rèn)可，產(chǎn)量占全球酒精飲料的70%

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ诰凭心男?酒精分為哪些類)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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