鹽城草爐餅

鹽城草爐餅，因用草爐生產(chǎn)而得名，是江蘇省鹽城市特點(diǎn)小吃。傳它的歷史可追溯到公元5年，鹽城草爐餅酵料純粹，火堿適中，餅底靠爐板出現(xiàn)出古銅色，而餅面和糖料經(jīng)過分烤后為金黃色，餅邊白色不糊，中間餅肉則綿甜爽口。因此，人們形容它為“金玉銅底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅”。

東臺文蛤

東臺文蛤，是江蘇省鹽城市東臺市特產(chǎn)，重要產(chǎn)于東臺沿海一帶，其經(jīng)濟(jì)價值高、肉質(zhì)鮮美，色澤鮮艷。內(nèi)殼潔白光明，晶瑩如玉。文蛤肉養(yǎng)分豐碩，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和無機(jī)鹽，食之清鮮味美，是鹽城久負(fù)盛名的風(fēng)味特產(chǎn)之一。

龍岡茌梨

龍岡茌梨，是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)龍岡鎮(zhèn)特產(chǎn)，龍岡茌梨具有果個大、果形正、成熟適中、品德優(yōu)、采摘期長等特色。其果實(shí)肉細(xì)、脆嫩、香甜，果核小，石細(xì)胞少，光澤好，可溶性糖含量在1 2%

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