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1978 年，喬納·劉伊 (Jona Lewie) 唱道：“聚會時你總會在廚房里找到我。”他說到做到。通常被稱為“家的心臟”，我們物業(yè)中曾經純粹的功能空間多年來已經扮演了幾個角色，那么未來的廚房將如何發(fā)展以跟上步伐?
根據最近的數據，在過去的 12 個月中，24% 的人曾在某個時候在廚房工作，并且在大部分時間都在家里度過之后，五分之一的房主現在計劃今年更新他們的廚房。
考慮到這一點，德國廚房制造商 Kutchenhaus 對英國人進行了調查，詢問他們想要的夢想廚房的功能以及能讓他們的生活更輕松的關鍵元素。使用這些來自行業(yè)的結果和知識，專家們預測了未來的廚房會是什么樣子——它并不像你想象的那樣以技術為中心。
沃靈頓 Kutchenhaus 特許經營權的所有者 Chris Smith 解釋說： “當我們想到未來的設計時，我們會想到技術，而這在廚房制造的發(fā)展中扮演著重要的角色，這是理所當然的。但要記住的關鍵是房間的宜居性和功能性。研究表明，許多人希望智能電器能夠讓冗長的任務變得高效，但對烹飪的熱愛仍然指導著我們廚房的核心設計。”
研究結果表明，家庭廚房的流動性和功能性是房主規(guī)劃未來夢想廚房的優(yōu)先事項。
未來廚房最想要的元素：
可訪問性 - 89%
存儲 - 86%
廚房餐桌 - 62%
可持續(xù)性功能 - 60%
配備最新技術的電器 - 59%
燃氣灶 - 58%
洗衣機 - 56%
洗碗機 - 53%
開放計劃 - 52%
咖啡機 - 47 %
功能
擁有無障礙廚房被視為廚房中最重要的部分 (89%)，其次是儲物空間 (86%)，最后是餐桌 (62%)——所有這些都滿足功能性需求。
可持續(xù)性主導著零售業(yè)的許多決策，廚房也不能幸免。近三分之二 (60%) 的人希望在他們未來的廚房中使用能夠促進可持續(xù)性的功能。
技術
技術在未來廚房設計中扮演著關鍵角色，69% 的人表示配備最新技術的電器對他們來說非常重要。相反，不到四分之一 (24%) 的人認為將電器與手機或平板電腦協調很重要，這表明我們不愿放棄準備和烹飪食物的時間。
Chris 補充道： “我們預計，20 年后，集線器平板電腦將變得司空見慣，它允許語音命令控制食譜、定時器、溫度和設備開關。
“未來，每個人都可以在床上打開咖啡機，或者在超市時打開洗碗機。
“可能會出現一種新的烹飪方式，稱為容積式烹飪。這已經在 Miele dialog 烤箱中實現了，您可以在其中同時將食材放入烤箱，并以不同的溫度和速度烹飪所有食材。”
風格
未來的廚房將擁有時尚 (68%)、現代 (59%) 的外觀和開放式布局 (52%)。其他所需的功能包括島 (43%)、開放式擱架 (42%)、早餐吧 (40%) 和雙折疊門 (33%)。
克里斯總結道： “隨著技術的變化速度，我們夢想智能產品和交互式設備來幫助加快我們在廚房的時間也就不足為奇了。
“您可以從我們的設計中看出，未來的廚房對每個人都是開放的，并且可以讓充足的光線進入房間。我們的廚房將大部分是開放式的，以一個島嶼為中心，用于與智能、隱藏的電器進行社交。”
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