放上蒸屜蒸15—20分鐘。

蒸螃蟹前，先用小刷子清算螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物提醒：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。

蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的進程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提醒：若用稻草包裹整只螃蟹則更能堅持鮮香。

鍋底放適量水，放上蒸屜蒸15—20分鐘。蒸煮進程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提醒：在蒸的進程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于開水煮螃蟹的時間的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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