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目前大家應(yīng)該是對(duì)煮湯圓用冷水還是熱水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于煮湯圓用冷水還是熱水方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)煮湯圓用冷水還是熱水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于煮湯圓用冷水還是熱水方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
正月十五，這是個(gè)合家團(tuán)圓的日子。在這一天北方以前都習(xí)慣吃元宵，而南方是以湯圓為主。那么煮湯圓用冷水還是熱水呢？
煮湯圓，首先在鍋中倒入水，加1勺鹽，鹽可以防止粘連，然后把水燒至40度左右。然后要注意湯圓不要冷水下鍋，也不要等燒開(kāi)了下鍋，水溫40度左右放入湯圓，這樣湯圓不會(huì)裂開(kāi)，就不會(huì)露餡了。湯圓下鍋后，中火煮熟，記得用鏟子輕輕推動(dòng)，防止粘在鍋底，等湯圓浮在水面，說(shuō)明湯圓就熟了。湯圓煮熟盛出，然后倒入適量開(kāi)水，就可以食用了。
所以我們煮湯圓，要把水燒至40度左右下鍋，既不能冷水下鍋，也不能開(kāi)水下鍋。
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