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目前大家應該是對老鼠干是哪里的特產比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于老鼠干是哪里的特產方面的相關知識來分
目前大家應該是對老鼠干是哪里的特產比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于老鼠干是哪里的特產方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
老鼠干是福建省寧化縣的特產。
位于我國福建省的寧化縣，有一種享譽全國的特產，叫做老鼠干。寧化的老鼠干是用田鼠的肉制作的，田鼠與普通的老鼠有著很大的不同，田鼠的毛是黃色的，主要以稻谷為食，捕捉時需要在稻田里用專門的捕鼠器來抓捕，是一種營養(yǎng)豐富、比較難得的野味。
因為寧化縣是一個以農業(yè)發(fā)展為主的縣，種有很多莊稼，人們?yōu)榱吮Ｗo莊稼不為田鼠破壞而對他們進行抓捕，并制成老鼠干食用。當?shù)厝顺岳鲜蟾梢话愣酁槌春蜔h，將熏好的老鼠干切塊，放入干辣椒和花椒等進行爆炒，一道傳統(tǒng)的美味就做好了。
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