想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于饅頭冷水蒸和熱水蒸的區(qū)別方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、饅頭用冷水蒸，蒸制出來的成品會更好一些。

2、饅頭冷水上鍋蒸，雖然蒸制的速度會比較慢，但是在這個過程中，饅頭可以在水緩慢升溫的時候，讓沒有醒發(fā)好的饅頭胚在這個時間內(nèi)醒好，因此，即便是揉面過程中二次醒發(fā)沒有發(fā)好的面團，也可以經(jīng)過冷水升溫的時間，將饅頭胚醒好，但是如果二次醒發(fā)沒有好的話，直接上熱水鍋蒸，很容易將酵母燙死，饅頭也就蒸不好了，所以建議冷水上鍋蒸饅頭。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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