今天小編來給大家分享一些關于回族清湯牛肉的做法 下面介紹一下具體的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將買來的牛腰窩肉清洗干凈，切成較大塊，蔥姜等輔料切好備用。

2、將鍋中加入適量的水然后燒開，燒開后加入牛肉，煮開鍋，繼續(xù)再煮10分鐘左右。

3、然后將煮好的肉撈出，在準備另外的一個砂鍋 ，加入水煮沸。

4、水煮沸后加入肉塊及各種輔料，如蔥姜、花椒等輔料。

5、大火煮開之后，然后調(diào)到小火繼續(xù)煮一個小時左右，然后加入適量的醬油，鹽適量，蠔油和紹興黃酒。

6、再繼續(xù)小火燉2個小時左右，熄火后，不要立即打開鍋蓋，等上10幾分鐘后再打開鍋蓋。

7、出鍋裝盤即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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