網(wǎng)站首頁(yè) 百科全書(shū) > 正文
導(dǎo)讀：燉羊骨頭放什么調(diào)料？下面為大家?guī)?lái)介紹。燉羊骨頭的調(diào)料放生姜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。由于羊肉有比較重的膻味，因此一般我們?cè)谔?p>
燉羊骨頭的調(diào)料放生姜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。
由于羊肉有比較重的膻味，因此一般我們?cè)谔幚硌蛉獾臅r(shí)候都會(huì)加一些香料來(lái)去膻味，但并不是所有的調(diào)料都適合放在羊肉里面。比如說(shuō)大料和料酒。“豬不椒，羊不料”是流傳很久的一個(gè)老話，意思就是燉豬肉不能放花椒，而燉羊肉不能放大料，因?yàn)榧尤氪罅蠠醭鰜?lái)的羊湯不僅顏色不白，反而湯色變黑，羊湯喝起來(lái)口味也會(huì)大打折扣的。料酒是用黃酒、花雕釀制而成的一種烹飪專用酒，它具有比較濃郁的香味，可以給肉類食物去腥。但是在羊肉里面，料酒卻沒(méi)有了用武之地。料酒中的成分會(huì)和羊肉發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致羊肉變酸，吃起來(lái)很詭異。
燉羊骨頭是許多北方朋友喜愛(ài)吃的一道菜肴，因?yàn)闊踔笱蚬穷^后，不僅有一口濃郁的羊湯飲用，還可以就著羊骨一起吃。羊骨頭中還會(huì)含有許多的骨髓和肉，所以在煮完湯之后也是可以繼續(xù)食用的，并且其含有的蛋白質(zhì)和膠原蛋白也是非常豐富的。在燉煮的時(shí)候，可以放一些紅蘿卜作為配菜。這樣能使這道菜更美味而且更有營(yíng)養(yǎng)。
版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2023-07-07 燕窩直接用水煮得多久（燕窩是用水煮還是蒸好吃 燕窩怎么做有營(yíng)養(yǎng)）
- 2023-07-07 打豆?jié){可以放紅糖嗎（打豆?jié){可以放冰糖嗎）
- 2023-07-07 油菜花蜜蜂采蜜的優(yōu)美句子（油菜花蜜和槐花蜜的區(qū)別是什么）
- 2023-07-07 薯?xiàng)l放在冷凍還是冷藏好吃（薯?xiàng)l放在冷凍還是冷藏）
- 2023-07-07 吃牛肉火鍋配什么菜好吃（吃牛肉火鍋必點(diǎn)啥食材呢 吃牛肉火鍋配菜推薦）
- 2023-07-07 螃蟹一般需要煮多長(zhǎng)時(shí)間（螃蟹需要煮多久 螃蟹需要煮多長(zhǎng)時(shí)間呢）
- 2023-07-07 鵪鶉蛋需要煮多久 煮鵪鶉蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間
最新文章：
- 2023-07-07 買回來(lái)海帶蒸好還是煮好（海帶用水煮還是蒸 新鮮海帶是蒸好還是煮好）
- 2023-07-07 白糖熬制糖稀的做法（白糖稀怎么熬制 白糖稀熬制方法分享）
- 2023-07-07 火鍋料怎么弄火鍋（火鍋料怎么熬制 火鍋料如何熬制）
- 2023-07-07 腌制生蠔需要什么配料（生腌生蠔用水煮還是蒸好吃 生腌生蠔如何煮）
- 2023-07-07 螃蟹用水煮還是在鍋里蒸?（螃蟹用水煮還是蒸那種好 螃蟹蒸還是煮比較好吃）
- 2023-07-07 燕窩直接用水煮得多久（燕窩是用水煮還是蒸好吃 燕窩怎么做有營(yíng)養(yǎng)）
- 2023-07-07 北京有哪些美食（興義市美食有哪些）
- 2023-07-07 泰國(guó)小菠蘿為啥那么甜（小菠蘿叫什么水果）
- 2023-07-07 藍(lán)色的蝦叫什么名（藍(lán)色的蝦叫什么名字）
- 2023-07-07 百歲山礦泉水是堿性還是酸性（礦泉水是酸性還是堿性）
- 2023-07-07 蟹田米和普通大米哪個(gè)好（蟹田米和普通大米的區(qū)別是什么）
- 2023-07-07 打豆?jié){可以放紅糖嗎（打豆?jié){可以放冰糖嗎）
- 2023-07-07 梅干菜怎么曬制（梅干菜是什么菜曬干的）
- 2023-07-07 芒果怎樣存放不容易壞
- 2023-07-07 黃油過(guò)期了還有別的用法嗎（黃油過(guò)期了還能吃嗎）