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有機是指其中氫原子連接到碳原子上的化合物的有機溶劑;事物的各部分互相關(guān)聯(lián)協(xié)調(diào)而不可分,就像一個生物體那樣有機聯(lián)系。
有機化合物在組成上大多含有碳、氫、氧、氮等元素,少數(shù)還含有硫、磷、鹵素等。任何一種有機化合物,其分子組成中都含有碳元素,絕大多數(shù)還含有氫元素。由于有機化合物分子的氫原子可以被其他的原子或原子團所取代,從而衍生出許許多多其他有機化合物,所以現(xiàn)代人們普遍認為碳氫化合物及其衍生物稱為有機化合物,簡稱為有機物;研究有機化合物的科學稱為有機化學。
有機產(chǎn)品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)加工的、并通過第三方地理有機認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽獸產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料、甚至紡織品、林產(chǎn)品、生物農(nóng)藥、有機肥料等。就是在未被農(nóng)藥、化肥污染過的原生態(tài)土壤上進行的有機種植,以最接近自然的方式生長,并且在生長過程中絕不使用人工合成化合物、化肥及轉(zhuǎn)基因技術(shù)等,在加工生產(chǎn)過程中也沒任何人工合成化學成分。從加工、生產(chǎn)、包裝整個過程都符合環(huán)保和健康原則。國際標準的有機認證需要每年由第三方認證機構(gòu)從種植,加工,生產(chǎn),制造,到成品批發(fā)的全過程進行評審。
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