今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于醬牛肉的做法 醬牛肉的九步做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)好所有的原材料備用

2、在鍋內(nèi)加入清水，并在水內(nèi)放入白酒

3、將煮好的牛肉取出，用清水沖去牛肉上的沫

4、把牛肉放到鍋里

5、再次往牛肉里再倒入一勺白酒

6、將八角，桂皮，香葉，花椒等香料裝入縫制好的紗布袋內(nèi)

7、將剛剛制作好的料包也放進(jìn)去

8、然后蓋上鍋蓋，開(kāi)始大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后改用小火

9、將我們制作好的醬牛肉切片裝盤

方法/步驟

準(zhǔn)好所有的原材料備用，將牛肉切塊放入清水中浸泡大約3-5個(gè)小時(shí)，在浸泡的過(guò)程中，要每隔一段時(shí)間換一次水，牛肉內(nèi)的血沫洗掉，如圖所示：

在鍋內(nèi)加入清水，并在水內(nèi)放入白酒，以除去腥味，然后放入牛肉，開(kāi)火煮牛肉，將牛肉煮至顏色變白，體積變小就可關(guān)火，如圖所示：

將煮好的牛肉取出，用清水沖去牛肉上的沫，放到盤里待用，如圖所示：

把牛肉放到鍋里，然后，再放入切好的蔥姜，如圖所示：

再次往牛肉里再倒入一勺白酒，并放入老抽、鹽和白糖，如圖所示：

將八角，桂皮，香葉，花椒等香料裝入縫制好的紗布袋內(nèi)，如圖所示：

將剛剛制作好的料包也放進(jìn)去，然后往鍋里加入適量的清水，如圖所示：

然后蓋上鍋蓋，開(kāi)始大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后改用小火，慢慢燉，大概1個(gè)小時(shí)左右就可以啦，慢慢讓其自然變涼取出，如圖所示：

將我們制作好的醬牛肉切片裝盤，再弄上一份辣椒油，配上香菜一道美味的醬牛肉就可以食用了，如圖所示：

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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