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導讀 空氣炸鍋炸魚需要180度20分鐘。使用空氣炸鍋炸魚時，需要先將空氣炸鍋調節(jié)至150度，然后預熱5分鐘左右，可以使魚受熱更加均勻，并且在炸之...
空氣炸鍋炸魚需要180度20分鐘。使用空氣炸鍋炸魚時，需要先將空氣炸鍋調節(jié)至150度，然后預熱5分鐘左右，可以使魚受熱更加均勻，并且在炸之前，需要在帶魚底部鋪放吸油紙，以免魚被炸糊。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環(huán)技術，它通過高溫加熱機器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
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