網(wǎng)站首頁 問答百科 > 正文
導(dǎo)讀 新鮮的羊血不適合冷凍，羊血含有大量的水分，冷凍容易破壞掉它的形態(tài)。因?yàn)檠蜓锖写罅克?，放在冰箱里冷凍了就把里面的水分凍住了。這...
新鮮的羊血不適合冷凍，羊血含有大量的水分，冷凍容易破壞掉它的形態(tài)。因?yàn)檠蜓锖写罅克?，放在冰箱里冷凍了就把里面的水分凍住了。這樣就相當(dāng)于把血里的水分離了出來，等水化了后，血沒有了水這個粘合劑就會變成粉末狀。
羊血冷凍之后還是可以食用的，不過羊血不適合長期保存，需要盡快食用。羊血必須加一定濃度的鹽水才能凝固，且保質(zhì)期特別短，冷凍的話，基本上就結(jié)冰了，無論在常溫下還是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天換水，但保質(zhì)期也就三五天，過保質(zhì)期后容易發(fā)臭。
羊血主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質(zhì)，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄糖無機(jī)鹽等成分。
羊血主要成分(除含水約4/5外)為多種蛋白質(zhì)。此外，尚含少量脂類(包括磷脂和膽甾醇)、葡萄糖及無機(jī)鹽等。蛋白質(zhì)主要是血紅蛋白，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纖維蛋白。羊血豆腐(羊血凝塊)的組成，每100克約含水分82克、脂肪0.5克、蛋白質(zhì)14克、碳水化合物0.1克。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 云南快遞停運(yùn)（快遞一般多久停運(yùn)）
- 下一篇： 最后一頁
猜你喜歡：
- 2023-06-16 云南快遞停運(yùn)（快遞一般多久停運(yùn)）
- 2023-06-16 孩提時代是成語嗎（孩提時代是幾歲到幾歲）
- 2023-06-16 駱駝有幾個駝峰（駱駝有幾種）
- 2023-06-16 如何購買學(xué)生票高鐵票（如何購買學(xué)生票）
- 2023-06-16 農(nóng)村有什么樹做盆栽（農(nóng)村什么樹適合做盆景）
- 2023-06-15 手鐲都有什么材質(zhì)的 手鐲的材質(zhì)好（手鐲都有什么材質(zhì)的 手鐲的材質(zhì)）
- 2023-06-15 馬桶選購需要注意哪些問題（浴簾布選購妙招有哪些）
- 2023-06-15 空調(diào)室外機(jī)結(jié)冰怎么辦（空調(diào)內(nèi)機(jī)結(jié)冰怎么處理）
最新文章：
- 2023-06-16 鋼筆怎么換墨囊視頻（鋼筆怎么換墨）
- 2023-06-16 東北菜有哪些特色菜怎么做（東北菜有哪些特色菜）
- 2023-06-16 海底的魚的種類有哪些（海底的魚有哪些形態(tài)）
- 2023-06-16 怎樣保護(hù)礦產(chǎn)資源三年級科學(xué)（怎樣保護(hù)礦產(chǎn)資源）
- 2023-06-16 云南快遞停運(yùn)（快遞一般多久停運(yùn)）
- 2023-06-16 什么是葉菜類的東西（什么是葉菜類）
- 2023-06-16 洗滌方法都代表什么意思（洗滌方法）
- 2023-06-16 寶寶亞麻籽油可以熱炒嗎（亞麻籽油可以熱炒嗎）
- 2023-06-16 孩提時代是成語嗎（孩提時代是幾歲到幾歲）
- 2023-06-16 四季的由來故事（四季的由來）
- 2023-06-16 84消毒液過期了還能用嗎（84消毒液和洗潔精能混用嗎）
- 2023-06-16 水晶為什么要消磁呢（水晶為什么要消磁）
- 2023-06-16 山東檸檬科技（山東檸檬生化有限公司聯(lián)系電話山東檸檬生化有限公司介紹）
- 2023-06-16 麋鹿的寓意是什么
- 2023-06-16 駱駝有幾個駝峰（駱駝有幾種）