目前大家應(yīng)該是對花甲不開口是不是死了 沒開口的花甲能吃嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于花甲不開口是不是死了 沒開口的花甲能吃嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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不一定。

花甲離開了水一般會閉合，但是放水里就開口了。如果不開口，不排除已經(jīng)死掉了。

如果是在煮的時候開口,就代表熟了。如果是在買的時候開口,可以戳它一下,沒反應(yīng)的最好就別買這一只了。

最好不要吃

甲殼類死了最好不要吃，海鮮類產(chǎn)品最好吃新鮮的。如果是自己購買的話，吃多少買多少，外面吃海鮮大多不衛(wèi)生，不少人吃完都會有拉肚子的情況，不排除海鮮不新鮮的情況。

貝類本身帶菌的含量就比較高，而且蛋白質(zhì)分解的又特別快，一旦死去便會大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。

文蛤宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。

可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，聲音比較堅實的，比較新鮮，有空空聲音的，則多是死蛤。

買回家的貝殼也可以放到水里去漂一下，用籃子篩幾下再放到水里漂，如果有空的或帶泥巴的貝殼它就會冒泡和浮上來。

用手觸碰外殼，能馬上緊閉的，就是新鮮的，活的。

此外，有怪味的肯定被污染了，不要食用了!

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