目前大家應(yīng)該是對(duì)只吃素食有什么危害 吃素還能把自己吃病了比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于只吃素食有什么危害 吃素還能把自己吃病了方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1微量元素缺乏癥

人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉食。鋅主要來源于動(dòng)物性食物，飲食中80%的鈣來自奶類，80%的鐵來自肉類和蛋類。素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的草酸，會(huì)阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸收。因此，長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因缺乏維生素而引起的一些疾?。喝狈S生素A易患夜盲癥和呼吸道感染；缺乏維生素D易患小兒佝僂病和骨質(zhì)疏松癥；缺乏維生素E會(huì)引起溶血性貧血、脂溢性皮炎和氨基酸代謝障礙、免疫力下降；缺乏維生素K則易引起各種自發(fā)性出血。

長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)對(duì)機(jī)體的抗病能力影響極大，會(huì)使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，因而造成貧血、消瘦、消化不良、記憶力下降等。

素食中植物纖維的成分較多，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低。素食者往往維生素A、維生素E的攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細(xì)胞容易脫落，從而導(dǎo)致膽固醇沉積形成結(jié)石。

水果蔬菜吃不胖？這個(gè)想法是嚴(yán)重錯(cuò)誤的。無論是蔬菜還是水果，其中都不乏高熱量的食物，比如馬鈴薯、芋頭等根莖類的蔬菜，或者榴蓮、荔枝等高熱量水果。長(zhǎng)期吃這些蔬果你當(dāng)然會(huì)變胖的。所以我們吃蔬果是沒問題的，但是要挑選低熱量且營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬果吃。

很多人也知道吃素會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，所以想到了一個(gè)“妙招”用堅(jiān)果來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。堅(jiān)果類食物營(yíng)養(yǎng)豐富是不假，但是其熱量也是相當(dāng)大的，你可能想著我只吃一小把，但是吃完卻發(fā)現(xiàn)吃了一大袋！

豆制品確實(shí)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是豆制品里并不都是低熱量的。比如腐竹，它的熱量就是很高的！所以如果你喜歡吃豆制品可以選擇豆腐，而不要吃其他的加工類豆制品。

還是那句話，我們減肥時(shí)飲食一定要保持均衡才行，不要以為某些食物吃不胖，那樣最終會(huì)害了自己！

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