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導(dǎo)讀 相信目前很多小伙伴對(duì)于斬拌機(jī)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與斬拌機(jī)相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
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1、斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理。
2、使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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