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目前大家應(yīng)該是對粟粉是什么粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于粟粉是什么粉方面的相關(guān)知識來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對粟粉是什么粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于粟粉是什么粉方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
粟粉是用玉米制成的淀粉。與水或牛奶混合后有獨特的外觀和質(zhì)感，常被用來摻在白糖粉作為抗粘結(jié)劑。常被用做布丁等食品的凝固劑。粟粉可分為精制玉米粉和普通玉米粉。精制玉米粉又叫玉米淀粉，用作炒菜、炒肉芡粉時用；普通玉米粉可用來做窩窩頭、玉米糊、玉米面條等作用。是做食品的主要原料，也起凝膠的作用。
粟粉可分為：精制玉米粉和普通玉米粉。精制玉米粉又叫玉米淀粉（鷹粟粉），用來作炒菜、炒肉的芡粉時用的；普通玉米粉可用來制作窩窩頭、玉米糊、玉米面條等作用。
粟粉屬于玉米淀粉,淀粉是植物經(jīng)光合作用而形成的碳水化合物。它是由單一類型的糖單元組成的多糖，依靠植物體天然合成。淀粉大量存在于植物的種子、塊莖及根里。淀粉的品種包括玉米、稻谷、小麥、馬鈴薯、紅薯、木薯淀粉等，除以上主要品種外，還有橡子、芭蕉芋、葛根、首烏淀粉等。
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