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目前大家應(yīng)該是對(duì)格瓦斯的作用與功效比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于格瓦斯的作用與功效方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
格瓦斯飲料含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、乳酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)胃、開胃、健脾、消除疲勞等作用。格瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國(guó)家的，含低度酒精的飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。
格瓦斯簡(jiǎn)介
“格瓦斯”最早起源于俄國(guó)，距今已有一千年的歷史。19世紀(jì)末，格瓦斯傳入中國(guó)。俄國(guó)沒(méi)落貴族將“квас”釀制工藝首次帶入中亞各國(guó)及中國(guó)黑龍江、新疆的伊犁河谷，阿勒泰，塔城等地區(qū)。此后的150多年間，這些地區(qū)尤其是伊犁的俄羅斯，維吾爾，哈薩克，回，漢等民族群眾均以各自的方法釀制著“квас”，彼此間保持著工藝交流，最終將“квас”演繹發(fā)展成為具有濃郁西域風(fēng)情的民族文化飲品。
相關(guān)傳說(shuō)
據(jù)說(shuō)在幾個(gè)世紀(jì)前，在俄國(guó)，有的小飯店店主將食客掉在桌子上的面包渣收集起來(lái)，裝在瓶子里進(jìn)行發(fā)酵。幾天后，瓶子里的面包渣變成了一種具有濃郁酵香的汁液，其獨(dú)特的味道受到俄羅斯人的喜愛(ài)，由此逐漸成為俄羅斯一種常見的飲品流傳起來(lái)。
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