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目前大家應(yīng)該是對大閘蟹蒸熟后放冰箱還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于大閘蟹蒸熟后放冰箱還能吃嗎方
目前大家應(yīng)該是對大閘蟹蒸熟后放冰箱還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于大閘蟹蒸熟后放冰箱還能吃嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
如果今天家里蒸了很多大閘蟹，一時吃不完，于是就把大閘蟹放冰箱進(jìn)行保存，那么大閘蟹蒸熟后放冰箱，第二天還能吃嗎？
熟的螃蟹放冰箱第二天可以吃，不過吃之前，需要高溫蒸煮一下。
熟的螃蟹，如果當(dāng)天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。
不過熟河蟹可以隔夜吃，不過并非進(jìn)了冰箱就等于進(jìn)了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，不要吃存放過久的熟河蟹。
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