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目前大家應(yīng)該是對沙司是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于沙司是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大
目前大家應(yīng)該是對沙司是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于沙司是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
沙司是一種用蔬菜或水果加調(diào)味品制成的流質(zhì)或半流質(zhì)醬汁。沙司的種類和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和熱沙司兩大類。熱菜用的沙司又可分為濃、薄、稀、清四種。制作沙司以原汁牛肉清湯或雞肉清湯、蔬菜湯、牛奶、酸牛乳、油脂和醋為原料。
番茄沙司
西紅柿醬是將西紅柿放鹽水中腌制而成的醬汁，可用于炒菜或煲湯。西紅柿醬香誘人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用來烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。做成醬的西紅柿，還保留著大量的纖維素、多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠。
番茄醬味道酸甜可口，吃起來很方便，平時吃早點及在正餐里的米飯和饅頭上抹點番茄醬就行，炒菜花或豆腐等菜時也可以加點番茄醬。
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