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導(dǎo)讀 1、1、水燒開后，大海螺要煮10-15分鐘，中小海螺要煮3-5分鐘。2、2、為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，一般煮10分鐘以
1、1、水燒開后，大海螺要煮10-15分鐘，中小海螺要煮3-5分鐘。
2、2、為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，一般煮10分鐘以上再食用為佳。
3、3、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。
4、4、煮海螺的火候很重要，時間太短會導(dǎo)致肉質(zhì)太嫩而且也不衛(wèi)生，時間太長會導(dǎo)致口感比較硬。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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