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鮮肉棕子（鮮肉粽怎么做）
家屬愛吃粽子，可惜不會做，哈哈。只能我來大展身手試試看，我媽媽告訴我老家的鄰居包的粽子好看而且煮了不容易爆，特地回家去取經(jīng)。從小到大，陸陸續(xù)續(xù)學(xué)習(xí)過三四種包法，三角、四角，用線扎和用針穿的，都沒學(xué)會，不過這次不知是我開竅了還是找到了對了方法，一學(xué)就會，哈哈。 我覺得很好包，特地分享給大家，家屬開心的說：以后再也不用擔(dān)心沒粽子吃了?，哈哈哈
By 藍(lán)洛凌 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料圓糯米 700g
鹽（腌米料） 5g
老抽（腌米料） 25g
生抽（腌米料） 15g
五花肉 600g
生抽（腌肉料） 15g
老抽（腌肉料） 15g
白砂糖（腌肉料） 5g
料酒（腌肉料） 5g
鹽（腌肉料） 5g
姜片 適量
粽葉 適量
做法步驟
粽葉洗干凈，放入沒過粽葉的水，煮開。
五花肉洗干凈，切大塊，放入生抽、老抽、鹽、糖、料酒、姜片腌制兩小時(shí)，時(shí)間越長越入味，做好能過夜。
糯米洗干凈，加入老抽、生抽、鹽調(diào)味。
取三片蘆葉依次排開，路也偷之間稍微排的開一點(diǎn)，蘆葉尾部盡可能重疊。
蘆葉的頭部順時(shí)針卷成漏斗狀。
放上糯米。
加一塊腌好的肉。
蓋上糯米。
看圖。
看圖。
1成品。
1放入鍋中煮。
1成品。
1成品。
1成品。
小貼士蘆葉水里煮一下更韌，包的時(shí)候不易斷裂。 用高壓鍋煮三四小時(shí)就可以吃了，沒有高壓鍋電飯鍋，炒菜的大鍋都可以，多煮會，好吃。
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