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目前大家應(yīng)該是對炸肉用什么淀粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炸肉用什么淀粉方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對炸肉用什么淀粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炸肉用什么淀粉方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
炸肉用可以用紅薯淀粉，也可以用玉米淀粉。
炸酥肉時，最好用紅薯淀粉，使用它不容易脫糊，而且炸熟后更加酥脆，口感好，如果要蒸，也要用紅薯淀粉，做好的碗蒸小酥肉也特別好吃。
炸肉用玉米淀粉，炸出來的肉更脆。
番薯淀粉又叫紅薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉是顆粒狀，分別是粗粒和細(xì)粒，多被用于中制作式點(diǎn)心，如山粉餃等。
玉米淀粉又叫玉蜀黍淀粉又稱苞米面，俗稱六谷粉，是白色微帶淡黃色的粉末?？梢园延衩椎矸壑谱鞒蓾{劑，用來當(dāng)做粘接劑，也可以成為各種食品的增稠劑，還可以用來制糖。
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